Resep Perkedel Singkong Kari Sapi

Bahan Perkedel:

• 300 gram singkong, dikukus, dihaluskan
• ¼ buah bawang bombay, dicincang halus
• 1 batang seledri, dicincang
• 100 gram daging giling
• ½ sendok teh kari bubuk
• 1 butir telur
• 8 gram bumbu kaldu pelezat serbaguna ( rasa sapi )
• 80 gram tepung bumbu

Cara Memasak Perkedel Singkong Kari Sapi:

1. Campur singkong, bawang bombay, seledri, daging giling, kari bubuk, telur dan bumbu kaldu, aduk sampai rata rata.
2. Ambil sedikit adonan singkong, bentuk lonjong
3. Gulingkan ke dalam tepung bumbu
4. Goreng sampai matang dalam minyak yang sudah dipanaskan
5. Sajikan dengan saus sambal