Resep Asem Bandeng Lamongan

Bahan:

• 2 ekor bandeng dipotong-potong

Bumbu Asem Bandeng Lamongan:

• 10 butir bawang merah (diiris tipis)
• 2 siung bawang putih (diiris tipis)
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 2 buah tomat
• 1 batang sere
• 1 lembar daun salam
• Cabe rawit secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Penyedap rasa

Cara Memasak Asem Bandeng Lamongan:

1. Tumis semua bumbu sampai harum
2. Masukkan air dan garam secukupnya
3. Tunggu sampai mendidih baru potongan bandeng dimasukkan
4. Masukkan potongan-potongan tomat
5. Tunggu sampai ikan matang. Pastikan jika kuah tidak terasa amis berarti sudah matang baru angkat dari api